বিকেল বা সন্ধ্যায় নাস্তায় মচমচে চিকেন স্প্রিং রোল

মিরর ডেস্ক : যেকোনো আড্ডা জমজমাট করতে ঝটপটের চিকেন স্প্রিং রোল-এর কোনো বিকল্প নেই । কম সময়ে সহজ নাস্তায় চিকেন স্প্রিং রোলের বিকল্প খুঁজে পাওয়া দুষ্কর । তাই স্বাস্থ্যকর নাস্তার সেরা মেনু হতে পারে চিকেনের সুস্বাদু স্প্রিং রোল । আজ দেখে নিন চিকেন স্প্রিং রোলের রেসিপি ।

উপকরন এবং পরিমাণ :

১। কিমা – ১ কাপ, ২। তৈল – ১ টেবিল চামচ, ৩। পিয়াজ কুচি – ৩/৪ বা/ ১/২কাপ, ৪। মরিচ কুচি ১.৫ টেবিল চামচ, ৫। আদা বাটা- ১.৫ চা চামচ, ৬। রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ, ৭। লবন – পরিমানমত, ৮। সয়াসস – ২ টেবিল চামচ, ৯। চিনি- ১ চা চামচ, ১০। টেষ্টিং সল্ট- ১টেবিল চামচ, ১১। টমেটো সস- ৩ টেবিল চামচ, ১২। রোল পাতি- ২০/২৫টা

প্রস্তুত প্রনালী :

কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে পিয়াজ কুচি দিয়ে মাংস, আদা বাটা, রসুন বাটা, ১মি: পরে চিকেন দিতে হবে । ২/৩ মিনিট ভুনার পর  সয়াসস, টমেটোসস, টেষ্টিং সল্ট, চিনি দিয়ে নেড়ে নামাতে হবে ।

এরপর পাতলা রুটির মধ্যে বা পাতির মধ্যে পুরের মতো করে রান্নার মিশ্রণ টি দিয়ে লম্বা লম্বা রোল তৈরি করুন । একটি গোল রুটি/পাতি নেবেন, লম্বা করে খানিকটা পুর বিছিয়ে রুটির দুপাশ মুড়ে নেবেন । তারপর সুন্দর করে রোল করে শেষ প্রান্ত আটকে দেবেন গোলানো ময়দা দিয়ে । কড়াইয়ে ডুবো তেল দিয়ে বাদামি করে ভেজে পরিবেশন করুন । সসের সাথে দারুণ লাগবে এই রোল খেতে ।